Après des études classiques à Toulouse, sa ville natale, et un diplôme universitaire en sciences économiques, il s'installe à Paris où il fréquente divers ateliers et se consacre entièrement à la peinture.
En 1979 le marchand d'art William Gelender remarque son travail et le présente pour la 1ère fois à la FIAC.
Expositions à la galerie Perrimon 1984 / 1985 à Toulon.
En 1987 le marchand New-Yorkais Jan-Eric Lowenadler s'interesse à ses oeuvres, les présentera à la FIAC et les diffusera jusqu'à son décès en 2010.
En 1988, Jean-Pierre Tachier-Fortin rentre à la galerie Leif Stahle où il enchaînera les expositions : 1990 - 91-92 et les foires Découverte 91, FIAC (exposition personnelle), foire de Stockholm, foire de Francfort et de Bâle jusqu'au décès prématuré du galeriste et la fermeture de la galerie.
Des expositions “hors les murs” depuis 1995 dont 4 artistes réunis Olivier Debré, Paul Kallos, Georges Romathier, Jean-Pierre Tachier-Fortin, Cour Delépine à Paris; une exposition personnelle à la Maison de l'Amérique Latine à Paris.
A partir de 2007 apparaissent des “entourages”, travail de "couture primitive" qui prolongent les toiles, sortes de cadres bruts de guingois réalisés dans l'urgence et non systématiques.
Depuis 2011, il expérimente de nouvelles techniques afin de mieux interroger l'acte de peindre.
En 2015, exposition “Chemin de Croix”, à la Basilique St Sernin de Toulouse.
Avril 2015, exposition “Le Grand Ouest”, à la galerie Nadar de Casablanca.
De Avril à Juin 2016, exposition "le Château de ma mère" au musée des Beaux-Arts de la ville de Gaillac.
生地トゥールーズで学業を修め、経済学の学位を取得した後、移り住んだパリでさまざまなアトリエに通い、画業に専念する。
1979 年、作品が美術商ウィリアム・ジェレンダーの目に留まり、初めてFIAC（国際コンテンポラリーアートフェア）で紹介される。
1984／1985 年、トゥーロンのギャラリー・ペリモンで展覧会開催。
1987 年、ニューヨークで活躍する美術商、ヤン＝エリック・ローウェンアドラーが作品に関心を示す。ローウェンアドラーはFIACをはじめ各地で作品を紹介し、それは美術商が2010 年に没するまで続くことになる。1988 年、ジャン＝ピエール・タシエ＝フォルタンはギャラリー・レフ・スタールの所属となり、同ギャラリーのもとで1990 年、91 年、92 年の展覧会、アートフェア「デクヴェルト
1991」、FIAC（個展）、ストックホルムのアートフェア、フランクフルトのアートフェア、バーゼルのアートフェアと、継続的に展示を行う。これはギャラリー経営者が早世し、ギャラリーが閉鎖されるまで続いた。
1995 年以降、オリヴィエ・ドゥブレ、ポール・カロ、ジョルジュ・ロマティエ、ジャン＝ピエール・タシエ＝フォルタンの4 人のアーティストが、パリのクール・ドゥレピーヌで数回にわたり「野外」展示を行う。パリのラテンアメリカ会館で個展を開催。
2007 年以降、「縁飾り」が現れる。これは、カンバスの延長となるよう「簡略に仕立て」たもので、いわば急ごしらえで一貫性のない、粗末な歪んだ額である。
2011 年以降は、描くという行為をさらに掘り下げるべく新たな技法を試している。
2015 年、トゥールーズのサン・セルナン聖堂で「Chemin de Croix（十字架の道行き）」展を開催。
2015 年4 月、カサブランカのギャラリー・ナダールで「Le Grand Ouest（大西部）」展を開催。
2016 年4 月～6 月、ガイヤック市立美術館で「le Château de ma mère（母の城）」展を開催。
